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林惠美
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泡菜拉麵

泡菜拉麵

描述

泡菜拉麵由拉麵、泡菜和高湯製成。其口感辣味突出,富含纖維、維生素和蛋白質。日式拉麵加上韓式泡菜富含纖維、維生素和蛋白質的泡菜拉麵,以日式拉麵為基底,並添加了韓式泡菜,味道香辣十足。非常好吃。🤤

5 說讚

份量

1 人份

時間

180 分鐘

食材

配料
調味料a組
調味料B組
調味料C組

步驟

  • 勻切末;海帶絲清洗、泡軟;拉麵放入滾水中煮至八分熟,撈出備用。

  • 大白菜清洗,切大塊,放入深鍋中加海帶絲及a料,用重物壓緊,醃六到8小時(醃泡過程中需攪拌數次,撈出、清洗,用乾布擦乾水份),放入另一個深鍋中加B料醃入味備用。

    大白菜清洗,切大塊,放入深鍋中加海帶絲及a料,用重物壓緊,醃六到8小時(醃泡過程中需攪拌數次,撈出、清洗,用乾布擦乾水份),放入另一個深鍋中加B料醃入味備用。

  • 鍋中到入高湯及C料跟韓式泡菜,放入拉麵煮熟,撈出,放入麵碗,加入適量的全部配料,沖入煮滾的高湯,撒上末即可。

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