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閔閔8豆餓
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「水手牌法國麵包粉」 蘑骷頭 萬聖節披薩

「水手牌法國麵包粉」 蘑骷頭 萬聖節披薩

描述

萬聖節將至,使用水手牌法國麵包粉+特級粉心粉來製作應景披薩。水手牌法國粉製作出來的披薩麵皮,不使用麵包發酵箱也能使麵皮發酵組織良好,軟硬度適中,放上披薩配料ㄧ起烘焙,配料味融入竹碳麵皮中,入口即化。

7 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

蒜味奶酪醬:
表面食材:

步驟

  • 食材準備。

披薩麵糰的所有材料攪打成光滑的麵糰,滾圓,鬆弛發酵15-20分。

    食材準備。 披薩麵糰的所有材料攪打成光滑的麵糰,滾圓,鬆弛發酵15-20分。

  • 製作奶酪醬:所有食材攪拌均勻備用。

    製作奶酪醬:所有食材攪拌均勻備用。

  • 蘑菇洗淨、泡水。

蘑菇不去蒂頭,直接切對半,光滑那面用小刀或其他小工具,將蘑菇做成萬聖節骷顱頭的樣子。

    蘑菇洗淨、泡水。 蘑菇不去蒂頭,直接切對半,光滑那面用小刀或其他小工具,將蘑菇做成萬聖節骷顱頭的樣子。

  • 鬆弛好的披薩麵糰分成2份,桿開桿薄約1-1.5公分,平均抹上奶酪醬。

    鬆弛好的披薩麵糰分成2份,桿開桿薄約1-1.5公分,平均抹上奶酪醬。

  • 平均擺放上骷顱蘑菇、起司絲、毛豆。

    平均擺放上骷顱蘑菇、起司絲、毛豆

  • 入爐烘焙。

烤溫:220/220度。
時間:12分鐘。

    入爐烘焙。 烤溫:220/220度。 時間:12分鐘。

  • 出爐即可趁熱享用披薩。

    出爐即可趁熱享用披薩。

  • 蔬食披薩🍕

    蔬食披薩🍕

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