滿女餐桌 94 食譜 319 粉絲 追蹤 重慶小麵 #滿女餐桌 #食在有趣 #調汁弄粉 #川味 #川辣 #小吃 #麵食 #拌麵 #花椒油 #家常料理 4 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 食材 乾麵條 80克 梅乾菜、綠蔬 依喜好 蒜香花生,去皮壓碎 1大匙 小麵調味醬 油潑辣子 1小匙,依嗜辣度增減 醬油 1大匙 烏醋 1匙 薑蒜水 1大匙 芝麻醬 1小匙 香料油 1大匙 鹽或調味粉 少許 步驟 煮麵同時準備小麵調味醬, 取一麵碗,將所有調味與2大杓煮麵水(或高湯)混和均勻備用。 #薑蒜水 薑3:蒜7:冷開水50,薑蒜搗碎後混和開水拌勻即可。 備一鍋水燒開,放入麵條煮熟,撈出麵條放入碗中,擺上配菜、花生碎,拌勻即可開動。 1,613 瀏覽 2024/10/09 發表