下酒菜-氣炸花生小魚乾
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市售的花生小魚乾很貴，一包吃完了可能還不過癮，原來自己動手做，一點也不難，想吃多少有多少，快動手做看看吧！
份量
4
人份
時間
30
分鐘
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1將花生放入氣炸鍋，以160度，氣炸8分鐘 -
2小魚乾洗淨瀝乾，蔥切花、蒜頭切片，辣椒切小塊備用
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38分鐘到後，你會發現，花生顏色深了一點，表皮帶點油，拿出來，搖晃一下放回氣炸鍋，再用160度氣炸7-8分鐘
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4第二次的八分鐘到後，再次取出、搖晃一下，放入小魚乾、蔥花、蒜片及辣椒
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5用湯匙稍微攪拌均勻後，入氣炸鍋，以180度氣炸5分鐘，再次取出、撒上胡椒鹽搖晃均勻後，入氣炸鍋以180度氣炸3-5分鐘
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6時間到後，香噴噴的花生小魚乾就完成囉
小撇步
材料的份量會影響氣炸的時間，時間可隨食材的多寡增減喔
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