百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
簡單吃簡單
117 食譜 242 粉絲

小時候的大餅

小時候的大餅

描述

小女兒特口味就像個小老人一樣,專愛古早味!突然說要吃大餅⋯

9 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 水手牌特級粉心粉(中筋麵粉)、任何砂糖、紅茶粉、速發酵母粉

    水手牌特級粉心粉(中筋麵粉)、任何砂糖、紅茶粉、速發酵母粉

  • 全部材料混合加入水

    全部材料混合加入水

  • 攪拌成片狀後,搓揉五分鐘成均勻麵糰

    攪拌成片狀後,搓揉五分鐘成均勻麵糰

  • 發酵30分(28-30度)

    發酵30分(28-30度)

  • 發酵完成,撒些手粉搓揉至光滑!休息3分鐘

    發酵完成,撒些手粉搓揉至光滑!休息3分鐘

  • 桿成20公分左右圓片

    桿成20公分左右圓片

  • 小火乾烙,加蓋,六分鐘

    小火乾烙,加蓋,六分鐘

  • 翻面繼續烙6分,就完成了

    翻面繼續烙6分,就完成了

2,705 瀏覽
avatar
簡單吃簡單 117 食譜 242 粉絲

參孫​說: 「食者​出​食物, 強者​出​甘甜。」

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖葫蘆 玉米濃湯 櫛瓜 低脂高蛋白 杏鮑菇 湯麵 早餐 蕃茄燉牛肉 炒麵 台式泡菜 雞湯 南瓜 炒飯 馬鈴薯 義大利麵 三杯雞 蒸蛋 花椰菜 香菇雞湯 金針菇 菠菜 番茄炒蛋 瓜仔肉 雞胸肉 高麗菜 雞肉 雞蛋豆腐 馬鈴薯燉肉 地瓜 四季豆 酸辣湯 小黃瓜 涼拌小黃瓜 豆腐 家常菜 粽子 高麗菜飯 竹筍 餅乾 麻婆豆腐 滷肉 娃娃菜 白菜滷 鮭魚 番茄 打拋豬 茄子 排骨 糖醋排骨