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大米鬆糕

大米鬆糕

描述

太想吃古早點心了,這款是糕點類原形,可以做茯苓糕或是中間加梅子醬或是紅豆泥之類又是不同風味😋

冰皮月餅沒做完的材料可以做其他的點心

4 說讚

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 粉類倒入碗內拌勻後分3-4次倒入水,邊倒邊拌,成碎顆粒狀抓緊成糰,碎掉成粉的狀態

    粉類倒入碗內拌勻後分3-4次倒入水,邊倒邊拌,成碎顆粒狀抓緊成糰,碎掉成粉的狀態

  • 過篩成更細的粉末(過程漫長🥲)

    過篩成更細的粉末(過程漫長🥲)

  • 容器內放入蒸布或是烘焙紙預防黏底,篩好的粉倒入容器內鋪好,後蓋上錫箔紙或是蒸布預防水低進去,蓋上電鍋蓋子蒸20分鐘左右


*我自己是材料有限,拿現有的

    容器內放入蒸布或是烘焙紙預防黏底,篩好的粉倒入容器內鋪好,後蓋上錫箔紙或是蒸布預防水低進去,蓋上電鍋蓋子蒸20分鐘左右 *我自己是材料有限,拿現有的

小撇步

我有加少許奶粉增加味道,可不放

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愛吃愛研究😋

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