焦糖堅果塔
描述
曾是團購熱門的堅果塔，利用現成的小塔皮，還有市售無調味綜合堅果，可以輕易地完成，送禮自用兩相宜。
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步驟
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冷凍塔皮放入已預熱的烤箱，170度C烤12分鐘出爐備用。
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焦糖醬材料煮至奶油融化並混合均勻，小火邊攪拌，煮至100度C時離火。
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把堅果倒入焦糖醬中混合均勻。
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把堅果用湯匙平均放入小塔皮中。
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放入已預熱的烤箱，175度C烤約10分鐘，至堅果呈現金黃色即可出爐，放涼即完成。
小撇步
如果堅果是生的，必須先用150度C烤約6分鐘再使用。
