33 食譜 82 粉絲

《饗一道》蒜香蝦仁豆腐粄條（蒸）

Name: 《饗一道》蒜香蝦仁豆腐粄條（蒸） by 凱蒂的廚房筆記
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 粄條 400克; 豆腐 1盒; [調味料] 醬油 3大匙; 蝦仁 200克; [調味料] 蠔油 1大匙; 蒜頭 20瓣; [調味料] 米酒 1大匙; 辣椒 1根; 蔥 3支; 油 3大匙; 香油 1大匙

描述

想快速開飯的時候
通常會炒飯、炒或煮麵
這樣就可以不用準備好多道菜😆

今天推薦大家的
也是能速速上桌的料理
看照片就知道因為想快點上菜
食材擺得very隨性🤣🤣🤣

蒜香味十足的鹹香口味
絕對是開胃的好料理😋

🔆凱蒂的食譜都是小家庭適用喔！👩🏻‍🍳

11 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

粄條

400克
豆腐

1盒
蝦仁

200克
蒜頭

20瓣
辣椒

1根
蔥

3支
油

3大匙
香油

1大匙

調味料

醬油

3大匙
蠔油

1大匙
米酒

1大匙

步驟

1）蒜頭、辣椒切末或用調理機打成泥，取其中1/3起來待會調醬汁 2）豆腐切片、蝦仁洗淨瀝乾 3）容器抹上少許香油防沾 4）依序鋪上粄條、豆腐、蝦仁、2/3的蒜頭辣椒末
1）1/3的蒜頭辣椒末和調味料拌均勻 2）將醬汁淋在豆腐蝦仁和粄條上 3）電鍋外鍋加1杯水開蒸或蒸爐100度蒸20分鐘
1）蝦豆腐粄條蒸好以後取出 2）蔥洗淨切末，撒在表面 3）油和香油加熱至油紋出現 *大家油鍋熱了以後待會鍋子也不用洗了，還可以直接炒個青菜配一配🤣
1）將熱油澆淋在蒜末上提出蒜香味～ 2）上菜👏