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凱蒂的廚房筆記
33 食譜 86 粉絲

《饗一道》蒜香蝦仁豆腐粄條(蒸)

《饗一道》蒜香蝦仁豆腐粄條(蒸)

描述

想快速開飯的時候
通常會炒飯、炒或煮麵
這樣就可以不用準備好多道菜😆

今天推薦大家的
也是能速速上桌的料理
看照片就知道因為想快點上菜
食材擺得very隨性🤣🤣🤣

蒜香味十足的鹹香口味
絕對是開胃的好料理😋

🔆凱蒂的食譜都是小家庭適用喔!👩🏻‍🍳

12 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 1)蒜頭、辣椒切末或用調理機打成泥,取其中1/3起來待會調醬汁
2)豆腐切片、蝦仁洗淨瀝乾
3)容器抹上少許香油防沾
4)依序鋪上粄條、豆腐、蝦仁、2/3的蒜頭辣椒末

    1)頭、辣椒切末或用調理機打成泥,取其中1/3起來待會調醬汁 2)豆腐切片、蝦仁洗淨瀝乾 3)容器抹上少許香油防沾 4)依序鋪上粄條、豆腐、蝦仁、2/3的辣椒

  • 1)1/3的蒜頭辣椒末和調味料拌均勻
2)將醬汁淋在豆腐蝦仁和粄條上
3)電鍋外鍋加1杯水開蒸或蒸爐100度蒸20分鐘

    1)1/3的辣椒末和調味料拌均勻 2)將醬汁淋在豆腐蝦仁和粄條上 3)電鍋外鍋加1杯水開蒸或蒸爐100度蒸20分鐘

  • 1)蝦豆腐粄條蒸好以後取出
2)蔥洗淨切末,撒在表面
3)油和香油加熱至油紋出現
*大家油鍋熱了以後待會鍋子也不用洗了,還可以直接炒個青菜配一配🤣

    1)蝦豆腐粄條蒸好以後取出 2)洗淨切末,撒在表面 3)油和香油加熱至油紋出現 *大家油鍋熱了以後待會鍋子也不用洗了,還可以直接炒個青菜配一配🤣

  • 1)將熱油澆淋在蒜末上提出蒜香味~
2)上菜👏

    1)將熱油澆淋在末上提出香味~ 2)上菜👏

小撇步

*我個人喜歡米的成分多一點的粄條,口感會偏軟~如果是喜歡Q彈口感的朋友,可以試試用粿條喔!

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凱蒂的廚房筆記 33 食譜 86 粉絲

從家常料理到創意料理 只要是好吃的 吃貨沒有不吃的道理 吃著吃著 就開始想動手了 從燒廚房的菜鳥開始進化 讓我們一起長成能燒出好菜的老鳥吧~~ 📌 🔆「凱蒂的廚房筆記」的美味餐點,都是適合2-4人的小家庭參考的小份量食譜呦!掌廚的人,餐餐都希望能當餐清盤、零剩菜嘛!盤底空空的感覺就是好啊!😁

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