Elaine Chao 7 食譜 22 粉絲 追蹤 香菇洋蔥炒肉絲#白飯殺手 #香菇洋蔥炒肉絲 #炒菜 #炒鍋 #家常菜 #快速料理 #ㄎ料理 #蔬菜 #肉類 #營養 #素食 10 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 20 分鐘 食材 鮮香菇切片 8朵 洋蔥切絲 1顆 玉米筍 10根 後腿豬肉絲 1盒 橄欖油 2小匙 薄鹽醬油 2小匙 黑胡椒粉 2小匙 太白粉水 1大匙 紅標純米酒 2小匙 馬家麵線私房醬-菩提醬(素) 2小匙 步驟 先將後腿豬肉絲(一盒)用橄欖油2小匙、薄鹽醬油2小匙、紅標米酒2小匙和黑胡椒粉醃漬20分鐘後,取用適量的澱粉水倒入醃製的肉絲中攪拌均勻,放置10分鐘。 以下備料: 鮮香菇(每朵)洗淨後切片 洋蔥(一顆)洗淨後切成絲 玉米筍洗淨後切成小段 炒鍋裡加適量橄欖油熱鍋後加入鮮香菇切片和洋蔥切絲炒至軟,接著加入玉米筍小段炒熟,再加入醃好的後腿豬肉絲翻炒均勻,待肉絲炒至變白色時,在鍋中加入適量的薄鹽醬油(依照個人喜好的鹹度調整)及一杯水(洗米用量杯)、馬家麵線私房醬-菩提醬(素),繼續翻炒至全熟為止即可起鍋。 3,004 瀏覽 2024/09/26 發表