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金針花豬肉湯

金針花豬肉湯

描述

花蓮的金針花乾
方便又美味

變天了!來碗湯吧!

18 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 備料
剩下一點五花肉 切片使用
香菇泡發後切片 香菇水備用
薑切片

    備料 剩下一點五花肉 切片使用 香菇泡發後切片 香菇水備用 切片

  • 豬肉用少許鹽巴先抓軟
在加入適量的太白粉 攪拌均勻後
放置備用

這邊可以讓豬肉軟化

    豬肉用少許鹽巴先抓軟 在加入適量的太白粉 攪拌均勻後 放置備用 這邊可以讓豬肉軟化

  • 滾水下豬肉跟薑片

    滾水下豬肉跟

  • 豬肉有半熟變色後
加入沖洗後的金針花跟泡發香菇
香菇水也一起下去

    豬肉有半熟變色後 加入沖洗後的金針花跟泡發香菇 香菇水也一起下去

  • 攪拌一下 蓋上蓋子
中小火煮個15分鐘左右
加適量的鹽巴調味

試一下味道沒問題就完成了
小孩要吃就沒有加酒了
也可以加少量的米酒

    攪拌一下 蓋上蓋子 中小火煮個15分鐘左右 加適量的鹽巴調味 試一下味道沒問題就完成了 小孩要吃就沒有加酒了 也可以加少量的米酒

  • 金針花真的很方便!
剛好金針花季 花蓮產地新鮮直送!

    金針花真的很方便! 剛好金針花季 花蓮產地新鮮直送!

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