金針湯 太多太多 100 食譜 515 粉絲 追蹤 3 說讚 一起做 讚 收藏 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 金針花 一碗 高湯 2000ml 魚丸 4個 蛋餃 1盒 乾干貝 6個 米酒 適量 鹽 適量 糖 少許 步驟 準備金針花和干貝 一碗金針花加水泡開,乾干貝取幾顆加上米酒泡開 金針泡過水後瀝乾備用 干貝變軟之後,用手撥開 準備一鍋高湯(我之前熬好的雞高湯) 先加入米酒和干貝,煮沸個3分鐘左右 再加入魚丸(不加也可以,看冰箱裡有什麼都可以) 再加一盒小孩愛吃的蛋餃 等所有食材浮起都熟了之後,再下金針花,加鹽、糖調味 下金針花之後,滾了就可關火,不要煮太久,就沒有口感了 上桌前撒上蔥花或芹菜末都可以 8,653 瀏覽 2020/04/27 發表