金針湯 太多太多 100 食譜 515 粉絲 追蹤 3 說讚 一起做 讚 收藏 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 金針花 一碗 高湯 2000ml 魚丸 4個 蛋餃 1盒 乾干貝 6個 米酒 適量 鹽 適量 糖 少許 步驟 準備金針花和干貝 一碗金針花加水泡開，乾干貝取幾顆加上米酒泡開 金針泡過水後瀝乾備用 干貝變軟之後，用手撥開 準備一鍋高湯（我之前熬好的雞高湯） 先加入米酒和干貝，煮沸個3分鐘左右 再加入魚丸（不加也可以，看冰箱裡有什麼都可以） 再加一盒小孩愛吃的蛋餃 等所有食材浮起都熟了之後，再下金針花，加鹽、糖調味 下金針花之後，滾了就可關火，不要煮太久，就沒有口感了 上桌前撒上蔥花或芹菜末都可以 8,653 瀏覽 2020/04/27 發表
