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閔閔8豆餓
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鮮蔬雞肉炒菇菇

鮮蔬雞肉炒菇菇
8 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

雞香肩肉醃漬材料:

步驟

  • 食材準備。

雞肉+醃漬料拌勻,先醃15分鐘。

高麗菜、紅蘿蔔切片、香菇撥成條狀備用。

蒜頭、辣椒切碎備用。

    食材準備。 雞肉+醃漬料拌勻,先醃15分鐘。 高麗菜紅蘿蔔切片、香菇撥成條狀備用。 頭、辣椒切碎備用。

  • 鍋內放橄欖油先燒熱,加入醃好的雞肉,中大火煎至表面焦香、煎熟。

雞肉先撥至鍋邊,加入蒜碎、辣椒碎爆香。

再將雞肉撥回拌炒。

    鍋內放橄欖油先燒熱,加入醃好的雞肉,中大火煎至表面焦香、煎熟。 雞肉先撥至鍋邊,加入碎、辣椒碎爆香。 再將雞肉撥回拌炒。

  • 加入紅蘿蔔片拌炒。

加入香菇拌炒。

    加入紅蘿蔔片拌炒。 加入香菇拌炒。

  • 拌炒至香菇軟化後,加入高麗菜、海鹽、黑胡椒,開中大火拌炒約2分鐘。

炒至高麗菜軟化,開大火快炒1分鐘稍收汁,即可呈盤、趁熱食用。

    拌炒至香菇軟化後,加入高麗菜、海鹽、黑胡椒,開中大火拌炒約2分鐘。 炒至高麗菜軟化,開大火快炒1分鐘稍收汁,即可呈盤、趁熱食用。

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