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紅蘿蔔炒蛋 / 家常菜

紅蘿蔔炒蛋 / 家常菜

描述

兩個都吃油的食材,妳會先炒蛋還是先炒蘿蔔絲?

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • ●蛋洗淨先打在容器裡。
●紅蘿蔔洗淨用菜挫刨絲。

    ●蛋洗淨先打在容器裡。 ●紅蘿蔔洗淨用菜挫刨絲。

  • ●蛋加(鹽1/4小匙+1小匙油)不在材料裡打散,鍋小火加(1小匙油)潤鍋,將(打散的蛋液)倒進鍋中,略凝固後就用炒匙推成堆,用炒匙將蛋堆翻身後用炒匙幫蛋堆切塊,不要太碎才飽口,聞到蛋香熄火盛出。。

    ●蛋加(鹽1/4小匙+1小匙油)不在材料裡打散,鍋小火加(1小匙油)潤鍋,將(打散的蛋液)倒進鍋中,略凝固後就用炒匙推成堆,用炒匙將蛋堆翻身後用炒匙幫蛋堆切塊,不要太碎才飽口,聞到蛋香熄火盛出。。

  • ●用炒蛋的鍋子再放(2小匙油),下(1/4小匙鹽)再把(蘿蔔絲)加進來翻炒,可以補1大匙水(不在材料裡)讓紅蘿蔔更濕潤,蓋鍋悶炒軟約3分鐘。

    ●用炒蛋的鍋子再放(2小匙油),下(1/4小匙鹽)再把(蘿蔔絲)加進來翻炒,可以補1大匙水(不在材料裡)讓紅蘿蔔更濕潤,蓋鍋悶炒軟約3分鐘。

  • ●最後再把炒香的嫩蛋塊倒回鍋中拌炒味道融合,熄火,完成。

    ●最後再把炒香的嫩蛋塊倒回鍋中拌炒味道融合,熄火,完成。

  • 營養好吃沒放蒜瓣也很好吃的家常。

    營養好吃沒放瓣也很好吃的家常。

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Amy's Kitchen 1,826 食譜 1.7 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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