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山山廚房
25 食譜 623 粉絲

家常菜|紅蘿蔔炒蛋

家常菜|紅蘿蔔炒蛋

描述

想吃紅蘿蔔多一點還是蛋多一些
都可以自己調整比例
食材的份量視家庭大小(發薪日)自行調整
是一道簡單清冰箱的家常菜!ξ( ✿>◡❛)

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料
  • 依個人口味添加

步驟

  • 加油熱鍋(中火)

    加油熱鍋(中火)

  • 將蛋打勻倒入

    將蛋打勻倒入

  • 炒至8分熟後盛起備用

    炒至8分熟後盛起備用

  • 原鍋加入一大匙油熱鍋(中大火)

    原鍋加入一大匙油熱鍋(中大火)

  • 加入紅蘿蔔絲拌炒

    加入紅蘿蔔絲拌炒

  • 重點!!油要充足,紅蘿蔔才炒的軟
若感覺油沒有包覆全部的紅蘿蔔,需要再補一些

    重點!!油要充足,紅蘿蔔才炒的軟 若感覺油沒有包覆全部的紅蘿蔔,需要再補一些

  • 加入一小匙鹽巴幫助軟化

    加入一小匙鹽巴幫助軟化

  • (可跳過)一個人喜好加入適量蒜末

    (可跳過)一個人喜好加入適量

  • 拌炒約一分鐘後轉中火上蓋悶2分鐘左右

    拌炒約一分鐘後轉中火上蓋悶2分鐘左右

  • 炒至喜歡的熟度即可加入蛋,並調味(鹽巴或鮮味炒手等喜歡的調料🧂)

    炒至喜歡的熟度即可加入蛋,並調味(鹽巴或鮮味炒手等喜歡的調料🧂)

  • 炒勻後即可出鍋

    炒勻後即可出鍋

  • 營養滿分的紅蘿蔔炒蛋就完成了(・ω´・ )

    營養滿分的紅蘿蔔炒蛋就完成了(・ω´・ )

小撇步

油量是這道菜的致勝關鍵,不用擔心太油會不健康
胡蘿蔔素是脂溶性的,需要適量的油才能幫助人體吸收喔!
使用優質的油可以降低身體的負擔٩(。・ω・。)و

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山山廚房 25 食譜 623 粉絲

一起為心愛的家人煮一桌美味大餐吧(๑´ڡ`๑)

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留言

共 1 則
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  • 睿

    太好ㄘ惹ㄅ

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