山山廚房 25 食譜 623 粉絲 追蹤 家常菜|紅蘿蔔炒蛋 描述 想吃紅蘿蔔多一點還是蛋多一些 都可以自己調整比例 食材的份量視家庭大小(發薪日)自行調整 是一道簡單清冰箱的家常菜!ξ( ✿>◡❛) 94 說讚 2 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 紅蘿蔔 2條 雞蛋 3顆 蒜末(可不加) 些許 調味料 鹽巴 依個人口味添加 步驟 加油熱鍋(中火) 將蛋打勻倒入 炒至8分熟後盛起備用 原鍋加入一大匙油熱鍋(中大火) 加入紅蘿蔔絲拌炒 重點!!油要充足,紅蘿蔔才炒的軟 若感覺油沒有包覆全部的紅蘿蔔,需要再補一些 加入一小匙鹽巴幫助軟化 (可跳過)一個人喜好加入適量蒜末 拌炒約一分鐘後轉中火上蓋悶2分鐘左右 炒至喜歡的熟度即可加入蛋,並調味(鹽巴或鮮味炒手等喜歡的調料🧂) 炒勻後即可出鍋 營養滿分的紅蘿蔔炒蛋就完成了(・ω´・ ) 小撇步 油量是這道菜的致勝關鍵,不用擔心太油會不健康 胡蘿蔔素是脂溶性的,需要適量的油才能幫助人體吸收喔! 使用優質的油可以降低身體的負擔٩(。・ω・。)و 1.3 萬 瀏覽 2022/05/06 發表