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品高佐料風味館
161 食譜 250 粉絲

麻辣牛煮

描述

這道經典川菜以鮮嫩牛腩為主,搭配胡蘿蔔、白蘿蔔等蔬菜,在濃鬱麻辣湯底中呈現。牛腩柔嫩多汁,湯底辣,辣中帶麻,層次豐富。每一口都讓味蕾跳躍,滿足食慾又讓人難以抗拒,是一道讓人回味無窮的家常美味。

產品訊息 https://reurl.cc/qvNzLR
更多食譜 https://pickfood.weebly.com/spicy-griddle-sauce-beef-stew.html

8 說讚

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 食材一覽。

    食材一覽。

  • 牛腩洗淨切塊,滾水川燙3分鐘洗淨備用。

    牛腩洗淨切塊,滾水川燙3分鐘洗淨備用。

  • 薑切片、辣椒去蒂頭、紅白蘿蔔切塊。

    切片、辣椒去蒂頭、紅白蘿蔔切塊。

  • 熱鍋熱油爆香薑片、辣椒、青蔥後撈起。

    熱鍋熱油爆香片、辣椒、青後撈起。

  • 加入砂糖炒出糖色、糖香。

    加入砂糖炒出糖色、糖香。

  • 加入牛肉以及剛爆香的薑辣椒蔥,倒入品高蜀香干鍋醬150g、醬油50g後加水蓋過食材,加入紅白蘿蔔和水。

    加入牛肉以及剛爆香的辣椒,倒入品高蜀香干鍋醬150g、醬油50g後加水蓋過食材,加入紅白蘿蔔和水。

  • 蓋上蓋子,小火燉煮30分鐘,熄火悶20分鐘。掀蓋後灑上乾辣椒、澆熱油,即可享用。

    蓋上蓋子,小火燉煮30分鐘,熄火悶20分鐘。掀蓋後灑上乾辣椒、澆熱油,即可享用。

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品高佐料風味館 161 食譜 250 粉絲

食衣住行是人類基本需求,品高深知食物與健康息息相關,故自1977年成立以來,兢兢業業,始終秉持道德良心,培養理念相同、經驗豐富的團隊,製造銷售一流的調味醬料。

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