百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Carlo Ng
57 食譜 100 粉絲

吉烈豬扒

吉烈豬扒

描述

吉烈豬扒

BLOG : http://blog.yahoo.com/carlong2011/articles/1257682/index

http://blog.yahoo.com/carlong2011/articles/97099

57 說讚

食材

食材
醃料
脆面炸料

步驟

  • [食材] 豬扒 用刀背拍鬆 , 加入 [醃料] 醃最少 15 分鍾

    食材 豬扒 用刀背拍鬆 , 加入 醃料 醃最少 15 分鍾

  • [食材] 豬扒醃好後 , 平均將 [脆面炸料] 麵粉 沾上 , 之後再沾上 [脆面炸料] 蛋 , 最後沾上 [脆面炸料] 麵包糠

    食材 豬扒醃好後 , 平均將 脆面炸料 麵粉 沾上 , 之後再沾上 脆面炸料 蛋 , 最後沾上 脆面炸料 麵包糠

  • 熱油鑊 , 大約 160 'C 慢慢炸至豬扒熟至 7 成 , 備用

    熱油鑊 , 大約 160 'C 慢慢炸至豬扒熟至 7 成 , 備用

  • 油再次加熱 , 放回豬扒炸一會 , 便會更脆

    油再次加熱 , 放回豬扒炸一會 , 便會更脆

小撇步

豬扒有一條白色的脂肪邊 , 要每隔 1-2 CM 切斷 , 炸的時候才不會卷曲

3,848 瀏覽
avatar
Carlo Ng 57 食譜 100 粉絲

大家好 , 歡迎大家入黎吹吹水 , 分享生活點點滴滴 我是一個肥媽媽 , 有 3 個孩子 , 有一班可愛毛小孩 , 喜歡煮食 , 喜歡食 , 喜愛所有有趣廚房玩具 ^^

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

家常菜 花椰菜 雞湯 炒飯 玉米濃湯 湯麵 高麗菜 糖醋排骨 鮭魚 娃娃菜 白菜滷 香菇雞湯 雞胸肉 茄子 餅乾 滷肉 高麗菜飯 小黃瓜 涼拌小黃瓜 打拋豬 杏鮑菇 低脂高蛋白 南瓜 排骨 蕃茄燉牛肉 酸辣湯 粽子 豆腐 早餐 櫛瓜 馬鈴薯 雞肉 番茄 竹筍 菠菜 雞蛋豆腐 炒麵 地瓜 馬鈴薯燉肉 蒸蛋 三杯雞 四季豆 瓜仔肉 番茄炒蛋 金針菇 麻婆豆腐 義大利麵 台式泡菜 糖葫蘆