福袋烏龍麵 | 短練習
描述
時間的孕育，練習的目的：關於《短練習》
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讓時間成為最好的調味料，
用練習找回家的味道，
全素的福袋烏龍麵，希望您會喜歡。
份量
1
人份
時間
180
分鐘
食材
步驟
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福袋烏龍麵由兩部分組成： 1.蔬菜高湯 2.福袋烏龍麵
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蔬菜高湯可以使用任何您喜歡的蔬菜製作，（考量烹煮時間，也許葉菜類除外）將蔬菜洗淨切塊，加入蔬菜重量2倍的水煮滾。 高麗菜、玉米、紅白蘿蔔、玉米、黃豆芽這五樣是我自己的燉湯首選，不僅好清洗，價格也較不容易受季節影響，您可以自由增減。
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水滾後加入鹽、味精，小火燉30-40分鐘，或放入悶燒鍋悶煮4小時即可使用。 照片是悶燒鍋悶煮約6小時後的樣子。
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福袋烏龍麵需要： 1.調味料：黑豆蔭油、胡麻油 2.豆皮或千張 3.烏龍麵
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豆皮川燙煮軟，去掉多餘油份後備用。
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（致歉：） 食譜紀錄一份福袋烏龍麵使用110公克豆皮，此為一捲豆皮的乾重，並非實際製作時使用的份量，不好意思！
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依照包裝指示將烏龍麵燙熟。（水滾後川燙2-3分鐘。）
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拌入黑豆蔭油、胡麻油。
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將豆皮鋪平，放上烏龍麵。
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用事先剪下的一小段豆皮綁起烏龍麵， 加入蔬菜高湯， 全素的福袋烏龍麵就完成了，希望您會喜歡。
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福袋烏龍麵的樣子。
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Q: 「福袋烏龍麵」您好，請問「練習的目的」是什麼呢？ （我假設「福袋烏龍麵」會這麼回答） 福袋烏龍麵：如果能從反覆的練習中找到新的驚喜，就算進步緩慢，也沒關係。
小撇步
跟我一起「短練習」：
https://www.youtube.com/@YiChen_e4e5nc3
