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R.的小廚房。
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醃瓜炒旗魚

醃瓜炒旗魚

描述

香味四溢。醃瓜記得比較看看,不要買到很鹹的。

3 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 醃瓜放入乾淨的鍋,湯汁不要倒掉。

    醃瓜放入乾淨的鍋,湯汁不要倒掉。

  • 切成片狀備用。

    切成片狀備用。

  • 蔥清洗乾淨,切成段備用。

    清洗乾淨,切成段備用。

  • 薑清洗乾淨切成片備用。

    清洗乾淨切成片備用。

  • 旗魚買切成條狀的,清洗乾淨在切成塊狀,備用。

    旗魚買切成條狀的,清洗乾淨在切成塊狀,備用。

  • 先熱鍋放入少許油,先炒蔥和薑片,在放旗魚和醃瓜拌炒,最後調料,倒入少許的味醂、香菇素蠔油、香油、鮮味炒手,依自己想要的鹹度增加量,均勻拌炒。

    先熱鍋放入少許油,先炒片,在放旗魚和醃瓜拌炒,最後調料,倒入少許的味醂、香菇素蠔油、香油、鮮味炒手,依自己想要的鹹度增加量,均勻拌炒。

  • 等所有食材熟後,完成。

    等所有食材熟後,完成。

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Mei Ru 二十七年髮型設計師,廚藝菜鳥喜歡下廚,創作變換菜色,新浪微博:雷的伽伽。IG:mei_ru (收藏自己髮型作品)

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