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Emily
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日式唐揚雞

日式唐揚雞

描述

外酥內嫩的雞胸肉,變成可口的唐揚雞。

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 雞胸肉切塊後,放入米酒去腥。
另準備一個空碗,蛋液打散,再放入半包的炸雞粉,跟水攪拌均勻。再放入雞肉醃漬30分鐘。

    雞胸肉切塊後,放入米酒去腥。 另準備一個空碗,蛋液打散,再放入半包的炸雞粉,跟水攪拌均勻。再放入雞肉醃漬30分鐘。

  • 用半煎炸的方式將雞肉煎熟即可。

    用半煎炸的方式將雞肉煎熟即可。

  • 可以加點日式Q比醬,很好吃喔

    可以加點日式Q比醬,很好吃喔

小撇步

一包的炸雞粉可以用到四片的雞胸肉,小家庭可以用半包,兩片雞胸肉的量。如果照包裝上面的比例去放水會太濕,所以我喜歡比較乾一點的,水的部分我自己的量有減少。

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Emily 46 食譜 110 粉絲

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