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Alex
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獅子頭白菜滷

獅子頭白菜滷

描述

這是簡易版獅子頭滷白菜,因為獅子頭要另外油炸
所以偷懶去市場買店家炸現成的獅子頭😜

份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 白菜切碎洗淨,洋蔥切絲,紅蘿蔔切絲

    白菜切碎洗淨,洋蔥切絲,紅蘿蔔切絲

  • 熱油下洋蔥翻炒

    熱油下洋蔥翻炒

  • 加入紅蘿蔔翻炒均勻

    加入紅蘿蔔翻炒均勻

  • 加入白菜翻炒均至白菜出水,加入米酒繞著鍋邊一圈,加入一鏟匙醬油上色,加入鹽及鮮味炒手調味

    加入白菜翻炒均至白菜出水,加入米酒繞著鍋邊一圈,加入一鏟匙醬油上色,加入鹽及鮮味炒手調味

  • 加入獅子頭翻一下,蓋上鍋蓋轉小火燜煮5分鐘

    加入獅子頭翻一下,蓋上鍋蓋轉小火燜煮5分鐘

  • 開蓋後加入蔥段、辣椒翻炒一下即可上桌

    開蓋後加入段、辣椒翻炒一下即可上桌

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Alex 11 食譜 24 粉絲

Alex的煮菜時光 媽媽教我的家常菜

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