雲南研磨香料鹽的百搭運用
描述
花蓮光復有機黃豆與雲南香料揉捏發酵為傳統豆豉餅、天然日曬製成，顆粒豆香混合輕盈風味香料，是蔬食葷食的佐餐提味好夥伴。
步驟
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雲南研磨香料鹽以發酵黃豆及雲南香料製成，適合肉類做醃漬、調味，烤蔬菜也非常適合。
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雲南研磨香料鹽風味較重且層次豐富，醃漬肉類後烹調，或是烹調後再加上調味都很適合！ 雲南研磨香料鹽作為醃料可參考： https://icook.tw/recipes/466073
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雲南研磨香料鹽在做沙拉、涼拌時也能夠神來一筆： 雲南香料鹽作為沙拉、涼拌時調味可參考： https://icook.tw/recipes/466071
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雲南研磨香料鹽除了豆豉的鹹香之外還有雲南香料的點綴，加上甜品、飲料中除了品嘗到另外的層次，另外還能有解膩的功能喔！ 雲南香料鹽作為甜品、飲料的點綴可參考： https://icook.tw/recipes/466079
