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勝利不廢商號
17 食譜 10 粉絲

雲南香料莎莎醬

雲南香料莎莎醬

描述

莎莎醬經典配料番茄與紫洋蔥,以雲南研磨香料鹽、雲南經典香料油調味後用自家種植的打拋葉提升香氣,清爽酸味剛好中和烤肉的油膩,隨時幫你補充最佳戰力!

2 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 番茄、紫洋蔥切小丁。

  • 香菜、打拋葉切末。

  • 混和食材後加入雲南經典香料油(若沒有可用橄欖油代替)、檸檬汁確認風味。

  • 適量加入雲南研磨香料鹽調味後即可!

小撇步

建議用餐前1~2小時製作後冰鎮,風味更棒喔!

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勝利不廢商號 17 食譜 10 粉絲

承襲「勝利商號」雲南老鄉雜貨鋪,另立「不廢」延續家族遷徙的記憶與味蕾,探索當代地方風土好味。

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