百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Ping品料理
145 食譜 427 粉絲

香菇蝦米肉沫蘿蔔糕

香菇蝦米肉沫蘿蔔糕
18 說讚

份量

5 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 1. 將白蘿蔔刨絲
2.香菇、蝦皮泡水後切沫
3.五花肉片切沬

    1. 將白蘿蔔刨絲 2.香菇、蝦皮泡水後切沫 3.五花肉片切沬

  • 將在來米粉+玉米粉+300cc的水攪拌均勻

    將在來米粉+玉米粉+300cc的水攪拌均勻

  • 白蘿蔔絲+500cc水下鍋煮滾、讓蘿蔔絲都變透明後(約1分鐘 )

    白蘿蔔絲+500cc水下鍋煮滾、讓蘿蔔絲都變透明後(約1分鐘 )

  • 將煮好滾熱的蘿菠絲水倒入面糊中,快速攪拌使之糊化

    將煮好滾熱的蘿菠絲水倒入面糊中,快速攪拌使之糊化

  • 約像這樣的狀況即可

    約像這樣的狀況即可

  • 起油鍋下五花肉沫(可放些少許油),五花肉本身會出油,炒至8分熟後

    起油鍋下五花肉沫(可放些少許油),五花肉本身會出油,炒至8分熟後

  • 加入香菇沫、蝦米、油蔥酥油翻炒出香氣來

    加入香菇沫、蝦米、油酥油翻炒出香氣來

  • 拌入蘿菠漿裡

    拌入蘿菠漿裡

  • 鍋裡留一些些,等一下可以鋪在蘿菠糕上面

    鍋裡留一些些,等一下可以鋪在蘿菠糕上面

  • 取一容器,表面塗上一層油,方便等一下把蘿菠糕從器皿中倒出來

    取一容器,表面塗上一層油,方便等一下把蘿菠糕從器皿中倒出來

  • 底下鋪一張烘焙紙,比較不會粘連

    底下鋪一張烘焙紙,比較不會粘連

  • 倒入粉漿,抹平

    倒入粉漿,抹平

  • 將剛剛剩下的食彩材鋪在上面

    將剛剛剩下的食彩材鋪在上面

  • 放入電鍋,外鍋3杯水

    放入電鍋,外鍋3杯水

  • 等電鍋跳起來,放涼後

    等電鍋跳起來,放涼後

  • 倒入盤中,放涼在切塊

    倒入盤中,放涼在切塊

  • 切開可以看到滿滿的餡料

    切開可以看到滿滿的餡料

  • 下鍋減煎

    下鍋減煎

  • 在加一顆荷包蛋,美味早餐即可上桌

    在加一顆荷包蛋,美味早餐即可上桌

2,807 瀏覽
avatar
Ping品料理 145 食譜 427 粉絲

Karen創意心料理:讓生活更美好Enjoy my life 用心品嘗(Ping料理)、用美食挑動生命的味蕾,讓Karen的創意料理挑戰你的舌尖和溫暖你的胃,美食改變了生活與思想,Karen也希望可以透過創意料理將生命中的能量傳達給每位喜愛Karen料理的朋友們!美食嚮宴,永遠不會缺席!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

三杯雞 湯麵 家常菜 地瓜 雞蛋豆腐 小黃瓜 糖葫蘆 蒸蛋 杏鮑菇 低脂高蛋白 粽子 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 菠菜 高麗菜 竹筍 白菜滷 豆腐 娃娃菜 糖醋排骨 雞胸肉 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 南瓜 餅乾 炒麵 瓜仔肉 炒飯 雞肉 花椰菜 台式泡菜 義大利麵 滷肉 打拋豬 番茄 高麗菜飯 鮭魚 酸辣湯 雞湯 茄子 排骨 馬鈴薯 早餐 金針菇 香菇雞湯 櫛瓜 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 四季豆