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人妻禦寒
11 食譜 86 粉絲

鹹豬肉

鹹豬肉
15 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 帶皮五花肉兩面抹鹽靜置20-30分鐘等待出水,等待時間可以先將頭切碎或是用機器打碎

  • 將水份擦乾後兩面皆灑上黑胡椒粒、五香粉、打碎的頭(依照自己的口味調整),按摩均勻後放入夾鏈袋或保鮮盒進冰箱2-3天

  • 要吃的當天拿出來直接下少許的油煎置兩面金黃就完成啦✅ (怕中間沒有熟可以蓋鍋蓋煎比較保險喔)

小撇步

因為五花肉是一整條的,要先煎再切好,或是先切再煎都可以,我的做法是先煎好再用食物剪剪成好入口的大小

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