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Eunice

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梅子雞湯

梅子雞湯

描述

因為家人都很喜歡梅子雞湯酸酸甜甜的口感，所以很常出現在餐桌上。因為一家四口吃不多，通常中午是單純的梅子雞湯，晚上再搖身一變成為梅子雞火鍋。

18 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

雞肉

半隻
高麗菜

半顆
紅棗

4顆
老薑切片

適量
二砂

適量
麻油

適量
米酒

適量
水

1000毫升
梅子雞調理包

半包

步驟

麻油爆香薑片（記得開小火就好），看薑片變色變皺就差不多可以進到下一步驟
加入半隻雞肉拌炒，我喜歡直接下鍋，有的人會先煮過去血水，但我覺得直接炒比較香。
加米酒一起翻炒均勻至雞肉變色
雞肉移至湯鍋，加入水和紅棗（用剪刀稍微剪破比較入味）。先浸泡5分鐘讓紅棗軟化。
剛剛炒肉的鍋子還有殘餘的味道不要浪費🤣，加點水刮一刮再一起倒入湯鍋。
去梅嶺買的調理包，只用半包就很夠。
剩下的梅子醬密封好冰入冰箱，這樣下次用才不會走味。
調理包的袋子裡面還有醬汁倒不乾淨，加點水用手搓一搓，不要浪費😆
加入高麗菜和二砂，煮至高麗菜變軟就完成囉✅
中午簡單吃，晚上再加上火鍋料和肉片等，又可以飽餐一頓好豐盛😊

6,698 瀏覽

2024/09/05 發表

Eunice 1 食譜 5 粉絲

不專業分享食譜🤣都是簡易好上手的家庭料理。希望每個媽咪都能一起開心做料理，為小寶貝準備充滿媽咪的愛的料理！不一定要很厲害才可以開始

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