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滿女餐桌
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摩摩喳喳Bubur Cha Cha

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食材

煮西米
椰奶甜湯

步驟

  • 芋頭、紫薯、地瓜皆切小丁放入電鍋,外鍋1.5杯水蒸熟。

    芋頭、紫薯、地瓜皆切小丁放入電鍋,外鍋1.5杯水蒸熟。

  • #煮西米
水滾後放西米,維持中火邊煮邊攪拌,煮至中心剩下少少的白心就可整鍋離火、加蓋燜10分鐘(燜熟)。
熟透撈出過冷開水降溫,再瀝出改
放入第二份冷開水中備用,食用時以漏勺撈取適量到個人碗中。

    #煮西米 水滾後放西米,維持中火邊煮邊攪拌,煮至中心剩下少少的白心就可整鍋離火、加蓋燜10分鐘(燜熟)。 熟透撈出過冷開水降溫,再瀝出改 放入第二份冷開水中備用,食用時以漏勺撈取適量到個人碗中。

  • 取一鍋將椰漿、淡奶、水及斑斕葉以中小火煮滾,加糖鹽調味,再加蒸熟的芋頭紫薯地瓜丁,維持中小火煮至續滾即可熄火。

    取一鍋將椰漿、淡奶、水及斑斕葉以中小火煮滾,加糖鹽調味,再加蒸熟的芋頭紫薯地瓜丁,維持中小火煮至續滾即可熄火。

  • 甜品碗中舀入西米、椰漿及配料,再加喜歡的水果或其他配料即完成。
*喜歡吃涼品可另準備碎冰添加。

    甜品碗中舀入西米、椰漿及配料,再加喜歡的水果或其他配料即完成。 *喜歡吃涼品可另準備碎冰添加。

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滿女餐桌 94 食譜 365 粉絲

愛吃但不諳廚藝的熟齡泡芙,畢生所願是學會說得一口好菜。

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