寀菡 56 食譜 350 粉絲 追蹤 蒜泥透抽 #蒜泥透抽 #海鮮料理 #煎烤料理 #中式料理 #蒜味料理 #醬汁料理 #魚類料理 #家常料理 13 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 透抽中卷 1隻 蒜泥 7~8顆 薑末 7~8片 米酒 1匙 香菇素蠔油 1匙 醬油 1匙 味醂 1 冰水 1碗 步驟 放入薑片、一匙米酒,等水滾後轉中小火放入透抽蓋上蓋子燜煮2分鐘,在觀火悶2分鐘,放入冰水冰鎮一下 醬汁:蒜頭薑片用成泥或是切末都可以,香菇素蠔油、醬油、味醂個一湯匙,再加點水才不會死鹹 3,606 瀏覽 2024/08/28 發表