GNi’s Kitchen 74 食譜 182 粉絲 追蹤 蒜蓉鮮蝦粉絲煲 #蒜蓉鮮蝦粉絲煲 #海鮮料理 #煲仔飯 #快速料理 #中式料理 #蒜香味 #蝦子料理 #簡易料理 29 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蝦子 8隻 冬粉 2球 蒜頭 4瓣 沙拉油 3大匙 醬油膏 1大匙 水 400毫升 鹽 1鹽匙 醬油 1大匙 白胡椒粉 適量 步驟 用冷水泡冬粉15分鐘、蒜頭切細末 將蝦頭眼睛後面剪開去胃囊、開背去腸泥 冷鍋加1匙油轉小火把蒜末炒至金黃後撈起備用 轉大火加入2匙油熱後放蝦子煉至7分熟撈起備用 加水、冬粉及調味料煮滾 再放入蝦子煨煮熟後先將蝦子撈起避免過熟 最後起鍋將蝦子擺盤、撒上蒜末及胡椒即可 小撇步 可加入雞蛋豆腐、金針菇等蔬菜一起煮; 亦可加入蔥、辣椒做點綴 4,610 瀏覽 2024/08/25 發表