泰式打拋豬

描述
台灣餐廳提供的打拋豬,多半使用九層塔,實際嚐過打拋葉的風味,就會發現兩者的不同,非常明顯。
打拋葉的風味在加熱後更為強烈,入口會帶有一些麻麻的口感,料理起來也非常簡單。今年田裡的打拋葉長得非常好,來做這道非常下飯的打拋豬。
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