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A.m. Liao
40 食譜 6,357 粉絲

AM魔力~旗魚炒時蔬

AM魔力~旗魚炒時蔬

描述

同樣是快速料理,這回介紹的是魚料理-旗魚
少刺,久煮又不會爛,很適合與各種季節性的食材結合,炒出美味的海鮮料理唷!

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食材

步驟

  • 步驟1 準備材料,旗魚片切成薄片(約1公分厚).碗豆莢去蒂.杏鮑菇切片.青蔥切絲

    步驟1 準備材料,旗魚片切成薄片(約1公分厚).碗豆莢去蒂.杏鮑菇切片.青切絲

  • 步驟2 旗魚片用米酒.鹽.胡椒粉,醃5分鐘,再拌上太白粉抓一下!

    步驟2 旗魚片用米酒.鹽.胡椒粉,醃5分鐘,再拌上太白粉抓一下!

  • 步驟3 起油鍋,先煎旗魚片至7分熟

    步驟3 起油鍋,先煎旗魚片至7分熟

  • 步驟4 旗魚片,取出備用

    步驟4 旗魚片,取出備用

  • 步驟5 杏鮑菇,放一點醬油先炒香,取出備用

    步驟5 杏鮑菇,放一點醬油先炒香,取出備用

  • 步驟6  下辛香料(薑片.大蒜,青蔥絲.辣椒絲)爆香

    步驟6 下辛香料(片.大,青絲.辣椒絲)爆香

  • 步驟7 所有材料全下鍋拌炒到魚肉熟,淋一點米酒.香油及鹽,就完成了~

    步驟7 所有材料全下鍋拌炒到魚肉熟,淋一點米酒.香油及鹽,就完成了~

  • 步驟8 營養滿分的魚料理.香噴噴上菜!!

    步驟8 營養滿分的魚料理.香噴噴上菜!!

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A.m. Liao 40 食譜 6,357 粉絲

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