西西里柳丁蛋糕 (用一整個柳丁）
描述
沒有看錯，真的是用整個香橙(連橙皮）做的蛋糕! 這個蛋糕超級香，充滿香橙味，超級好味！蛋糕口感是比較像磅蛋糕的質感 （不是戚風蛋糕的鬆軟度）
非常簡單的食譜，你只需要用食物處理器或攪拌機，將所有材料打均就可。超級方便，新手必定做到，一定要試試！
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份量
6
人份
時間
90
分鐘
步驟
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將柳丁洗淨，切小塊 (中心要切除)。將柳丁放入攪拌機內打成蓉。再加入所有蛋糕的材料，打均。
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將蛋糕糊倒入鋪有烘焙紙的蛋糕模內。放入已預熱180C烤箱，烤約50-60分鐘。
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煮香橙糖漿：將橙汁和糖放入煲內，煮至糖溶化，然後轉小火煮10分鐘。
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讓蛋糕待涼15分鐘後才脫模。蛋糕還暖時在上面塗滿香橙糖漿，再將蛋糕完全待涼後才享用。
小撇步
*我用的是8吋蛋糕模
