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油爆蒜香紅蘿蔔沙拉

油爆蒜香紅蘿蔔沙拉

描述

🥕巧用微波爐爆香免開火🥕
話說我原本是打算把油燒熱來個油潑大蒜製造熱炒風沙拉醬,但懶癌上身不想開火決定改用微波爐,效果也是香噴噴👃蔬菜的部分使用紅蘿蔔取代要一片一片洗的葉菜,用刨刀刨成緞帶狀,好看之餘也更好入口,吃起來酸甜入味,咖滋咖滋超刷嘴😋
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6 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

油爆蒜香醬

步驟

  • 材料如圖。

    材料如圖。

  • 紅蘿蔔用刨刀刨成緞帶狀、歐芹切碎。

    紅蘿蔔用刨刀刨成緞帶狀、歐芹切碎。

  • 製作「油爆蒜香醬」:找個可以微波的容器,放入大蒜碎、芫荽籽、食用油。

    製作「油爆香醬」:找個可以微波的容器,放入大碎、芫荽籽、食用油。

  • 微波個20秒或聽到劈啪聲、聞到香香的味道。(蓋個盤子防止噴濺)

    微波個20秒或聽到劈啪聲、聞到香香的味道。(蓋個盤子防止噴濺)

  • 加入糖和檸檬汁攪拌均勻。

    加入糖和檸檬汁攪拌均勻。

  • 紅蘿蔔緞帶先撒點鹽和胡椒,抓拌個幾下讓纖維軟化比較好入口。

    紅蘿蔔緞帶先撒點鹽和胡椒,抓拌個幾下讓纖維軟化比較好入口。

  • 最後拌入油爆蒜香醬,就完成了。

    最後拌入油爆香醬,就完成了。

  • 成品圖。

    成品圖。

小撇步

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沒在玩食物就是在畫畫的路上(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 💡關於我和作品們: https://j820330.wixsite.com/kokofoundit 📩料理、美術或教學相關合作,歡迎聯絡: [email protected]

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