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油爆蒜香紅蘿蔔沙拉

油爆蒜香紅蘿蔔沙拉

描述

🥕巧用微波爐爆香免開火🥕
話說我原本是打算把油燒熱來個油潑大蒜製造熱炒風沙拉醬，但懶癌上身不想開火決定改用微波爐，效果也是香噴噴👃蔬菜的部分使用紅蘿蔔取代要一片一片洗的葉菜，用刨刀刨成緞帶狀，好看之餘也更好入口，吃起來酸甜入味，咖滋咖滋超刷嘴😋
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收錄在：【第385週】一週菜單

6 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

紅蘿蔔

2條
鹽

1/2小匙
胡椒

1/2小匙
新鮮香草義大利歐芹(平葉巴西利

小撮
熟白芝麻

2小匙

油爆蒜香醬

食用油

1大匙
大蒜碎

3瓣份
芫荽籽

1小匙
糖

1小匙
檸檬汁

1小匙

步驟

材料如圖。
紅蘿蔔用刨刀刨成緞帶狀、歐芹切碎。
製作「油爆蒜香醬」：找個可以微波的容器，放入大蒜碎、芫荽籽、食用油。
微波個20秒或聽到劈啪聲、聞到香香的味道。（蓋個盤子防止噴濺）
加入糖和檸檬汁攪拌均勻。
紅蘿蔔緞帶先撒點鹽和胡椒，抓拌個幾下讓纖維軟化比較好入口。
最後拌入油爆蒜香醬，就完成了。
成品圖。

小撇步

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2024/09/20 發表

KOKO好食光 553 食譜 4,062 粉絲

沒在玩食物就是在畫畫的路上(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 💡關於我和作品們： https://j820330.wixsite.com/kokofoundit 📩料理、美術或教學相關合作，歡迎聯絡： [email protected]

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