豆香提拉米蘇
描述
生活當中總是需要一些甜點作為樂趣，這次的豆腐提拉米蘇，選用豆腐取代奶酪的慕斯夾層，加入優格的調和，讓整體吃起來清爽無負擔！
提拉米蘇的大多以消化餅乾作為基底，而我用了燕麥取代，另外這次的咖啡液，是使用「越式滴咖啡」，濃郁的咖啡香氣，與豆腐慕斯一起，實在令人垂涎啊~
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將食材都先準備好
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這次的咖啡是用越式的滴咖啡容器，先將咖啡粉用熱水沖泡後放涼
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為了讓豆腐的口感更有滑順感，先用重物將豆腐的水份壓出（可以放到冰箱內）
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燕麥基底：燕麥加入咖啡和蜂蜜一大匙後，放到冰箱10分鐘定型
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豆腐切成塊狀後，和優格一起倒入果汁隨行杯中，如果有調理機的話也可以，將兩個攪拌均勻
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吸附了滿滿咖啡的燕麥底，放到盒子作為第一層，之後鋪上第二層是攪拌好的豆腐泥，之後再重複一次
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完成好的提拉米蘇可以放到冰箱先冰一個小時，最後要食用的時候，再灑上巧克力粉即可。
小撇步
如果想要早點吃，可以將提拉米蘇放到冷凍，冰涼的口感更美味~
