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董茲
4 食譜 8 粉絲

提拉米蘇

提拉米蘇
4 說讚

份量

8 人份

時間

30 分鐘

食材

餡料組合1
餡料組合2
手指餅乾浸泡液

步驟

  • 蛋黃、黑糖、咖啡酒初步混合

    蛋黃、黑糖、咖啡酒初步混合

  • 加入馬斯卡邦起司以切拌方式(大概混合)(手攪)

    加入馬斯卡邦起司以切拌方式(大概混合)(手攪)

  • 攪拌均勻(最高速)(機器攪) 攪到感覺混合成功

  • 換一盆! 二砂➕鮮奶油 攪拌機(高速)約30秒

  • (轉中速)(讓氣泡變小)(轉高速) 攪到稍凝固非液態狀

  • 兩盆混合!

  • 擺上器皿!!兩個提拉米盒 一盒放18根手指餅乾

  • 製造浸泡杯!!一盒150克
均勻淋到手指餅乾上

    製造浸泡杯!!一盒150克 均勻淋到手指餅乾上

  • 加入馬斯卡邦起司與鮮奶油混合體 (約4勺一盒)

  • 抹刀抹均勻 包保鮮膜 蓋上蓋子冰冰箱!

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