閔閔8豆餓 137 食譜 120 粉絲 追蹤 青椒牛肉絲 #青椒牛肉絲 #中式料理 #炒菜 #牛肉料理 #家常菜 #簡易料理 #熱炒 #煎炒烹煮 #青椒 #牛肉絲 #蔬菜 #肉類料理 #配飯料理 #炒 #蔬食 #葷食 #海鹽 8 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 食材: 青椒絲 250克 牛肉絲 250克 辣椒絲 25克 蒜頭片 15克 調味料: 梅林辣醬油 15克 海鹽 1克 二砂糖 2.5克 粗粒黑胡椒 2.5克 米酒頭 15克 牛肉絲醃料: 日本太白粉 8克 蛋白 50克 醬油 15克 米酒頭 5克 清水 10克 橄欖油 15克 步驟 準備食材。 將牛肉絲和醃料全部拌在一起,醃10分鐘備用。 青椒、辣椒切絲。 蒜頭切片狀。 調味料的材料全部拌勻備用。 鍋內下橄欖油,加入醃好的牛肉絲爆炒至熟,加入辣椒絲和蒜頭片,繼續爆炒。 加入調味料,繼續炒到均勻。 加入青椒絲,炒到青椒絲變軟為止。 即可起鍋、呈盤。 趁熱食用。 2,777 瀏覽 2024/08/11 發表