百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
1,988 食譜 5,038 粉絲

黃瓜木耳炒肉片

黃瓜木耳炒肉片

描述

清爽好吃的家常小炒。

24 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

醃料
看全部食材 

步驟

  • A.豬肉片加醬油、米酒、砂糖、雞粉、五香粉、胡椒粉醃漬

    A.豬肉片加醬油、米酒、砂糖、雞粉、五香粉、胡椒粉醃漬

  • 加冷水攪拌至吸收,再裹上太白粉

    加冷水攪拌至吸收,再裹上太白粉

  • 最後裹上食用油

    最後裹上食用油

  • B.川耳泡發備用,小黃瓜切厚片,蒜頭、辣椒切末

    B.川耳泡發備用,小黃瓜切厚片,頭、辣椒切末

  • 熱鍋冷油下肉片滑散

    熱鍋冷油下肉片滑散

  • 小黃瓜下鍋,灑鹽,大火爆炒【撒鹽是為了提前入底味】

    小黃瓜下鍋,灑鹽,大火爆炒【撒鹽是為了提前入底味】

  • 川耳下鍋,繼續翻炒【小心木耳會爆炸】

    川耳下鍋,繼續翻炒【小心木耳會爆炸】

  • 加入蒜頭、辣椒末

    加入頭、辣椒

  • 豬肉片回鍋翻炒,調入雞粉、胡椒粉即可

    豬肉片回鍋翻炒,調入雞粉、胡椒粉即可

5,012 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 1,988 食譜 5,038 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

鮭魚 高麗菜 餅乾 酸辣湯 茄子 湯麵 花椰菜 蕃茄燉牛肉 南瓜 豆腐 三杯雞 小黃瓜 糖醋排骨 瓜仔肉 雞胸肉 櫛瓜 玉米濃湯 番茄炒蛋 早餐 炒麵 粽子 炒飯 地瓜 番茄 香菇雞湯 排骨 四季豆 白菜滷 竹筍 蒸蛋 台式泡菜 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 杏鮑菇 菠菜 馬鈴薯燉肉 金針菇 家常菜 高麗菜飯 低脂高蛋白 滷肉 義大利麵 打拋豬 雞蛋豆腐 雞湯 馬鈴薯 雞肉 娃娃菜 糖葫蘆