水煎五花肉
描述
前段利用水煮將肉質煮熟、煮軟，水分差不多煮乾後，靠著肉本身釋放的脂肪再煎香肉的外表，一鍋到底的水煎五花肉即完成！
做脆皮燒肉太費時、肉量又要多，不太方便；然而水煎方式的五花肉在瘦肉部分超軟嫩、豬皮部分超酥脆，完全不輸脆皮燒肉！配上醃蘿蔔再包上生菜簡直美味絕倫
份量
2
人份
時間
45
分鐘
Chih's Cuisine
28
食譜
120
粉絲
哈囉~我是從小就對廚房的一切感興趣，最喜歡逛廚具用品店，最近才開始學習烤麵包的芝芝。雖然料理並不是我的專業，但我正開始嘗試設計和再創食譜，希望有一天能在這個愛料理的小角落找到自己的位子！
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