阿朵廚房 84 食譜 563 粉絲 追蹤 蔥爆五花肉 描述 鹹香口味好下酒😂 #蔥爆五花肉 #豬肉料理 #中式料理 #煎炸料理 #炒菜 #煮食器具 #家常菜 #肉類料理 17 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 五花肉條 2條 蔥 2根 香菇素蠔油 1/2匙 米酒 1匙 糖 適量 醬油 1/2匙 步驟 建議買超市的五花肉條,比較薄,切小塊,用紙巾擦乾 小火慢煎,逼油,至兩面金黃 *煎出來的油倒出來,可以留起來炒菜 嗆入米酒,再加素蠔油跟糖,拌炒一下,再加醬油 *也可以加一點點水,很少一點點,這道菜是要吃五花肉的油香,所以水真的只要一點點,不加也可以 加入蔥白,炒出蔥香 再加入蔥綠,拌炒一下就完成了 3,687 瀏覽 2024/03/17 發表