百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
李錦記
295 食譜 2,211 粉絲

沙嗲海鮮什錦河粉【李錦記沙嗲串燒烤肉醬】

沙嗲海鮮什錦河粉【李錦記沙嗲串燒烤肉醬】

描述

以沙嗲串燒烤肉醬製成湯底,濃郁的椰香及花生香味,放入喜歡的海鮮與什錦蔬菜,搭配越式河粉,再依喜好佐以少許的豆芽及花生碎點綴,豐富的南洋風味令人食指大動

11 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 準備好所有食材。
鱸魚切塊,蛤蜊洗淨吐沙,蝦子去除長鬚、尖刺、腸泥,河粉泡水 5 分鐘瀝乾,鴻喜菇去除根部剝開,麥仔菜、香菜洗清切段,鮮香菇切片,薑切絲

    準備好所有食材。 鱸魚切塊,蛤蜊洗淨吐沙,蝦子去除長鬚、尖刺、腸泥,河粉泡水 5 分鐘瀝乾,鴻喜菇去除根部剝開,麥仔菜、香菜洗清切段,鮮香菇切片,切絲

  • 燒開一鍋水,放入已泡軟的河粉煮 6 分鐘,撈起瀝乾

    燒開一鍋水,放入已泡軟的河粉煮 6 分鐘,撈起瀝乾

  • 鍋中放入少許油,爆香薑絲,再加入鴻喜菇、香菇拌炒

    鍋中放入少許油,爆香絲,再加入鴻喜菇、香菇拌炒

  • 加入沙嗲串燒烤肉醬炒香

    加入沙嗲串燒烤肉醬炒香

  • 將醬料與鍋中食材拌勻

    將醬料與鍋中食材拌勻

  • 加入水燒開

    加入水燒開

  • 放入蛤蜊煮開

    放入蛤蜊煮開

  • 加入鱸魚、蝦子、麥仔菜煮熟,依口味加少許鹽調味,組合河粉、配料、湯底,撒上香菜、豆芽、花生碎,即可享用

    加入鱸魚、蝦子、麥仔菜煮熟,依口味加少許鹽調味,組合河粉、配料、湯底,撒上香菜豆芽花生碎,即可享用

1,639 瀏覽
avatar
李錦記 295 食譜 2,211 粉絲

1888年,李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蠔油,並創立李錦記。歷經百多年的持續發展,李錦記已成為一個家傳戶曉的醬料王國,是「品質與信心」的標誌。 李錦記創建至今130多年!「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉,確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。 想了解多一些?請到李錦記台灣官網 : https://tw.lkk.com/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

菠菜 番茄炒蛋 雞湯 竹筍 排骨 湯麵 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 娃娃菜 炒飯 涼拌小黃瓜 義大利麵 餅乾 南瓜 糖醋排骨 杏鮑菇 香菇雞湯 花椰菜 茄子 酸辣湯 豆腐 三杯雞 高麗菜飯 鮭魚 白菜滷 低脂高蛋白 雞肉 粽子 馬鈴薯 麻婆豆腐 櫛瓜 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 蒸蛋 高麗菜 滷肉 台式泡菜 四季豆 早餐 地瓜 雞胸肉 炒麵 玉米濃湯 雞蛋豆腐 打拋豬 金針菇 番茄 家常菜