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炎炎夏日，來一道清爽健康的馬鈴薯培根蛋沙拉，當作平時冰箱的常備菜，顏色豐富，色香味俱全！可以在忙碌的晚餐時間，馬上就多出一個菜色！當便當菜也超級適合喔！
同時準備2顆可愛的水煮蛋
接著將紅蘿蔔及培根切成小丁 切小丁可以讓口感及顏色更豐富
最後就將所有的食材放一起， 努力的壓啊壓啊壓，壓碎可愛的食材們！加入沙拉醬一起拌勻！（此圖為單人份測試）
攪拌均勻後，可口美味的培根蛋沙拉就完成啦！
多做一盒，平時放在冰箱冷藏當常備菜，但是也不要放太多天喔！
小撇步
如果喜歡吃帶有點顆粒口感的，馬鈴薯就不要變成泥，適當的搗碎到個人喜歡的口感，依據個人喜好囉！
減脂人士可減少沙拉醬的量，或是以無糖優格替代，一樣美味可口喔！
剛開始學做菜時，單純為了想學！做著做著...發現做料理，也是一個與自己心靈對話的時間。在思緒煩亂或情緒低落時，一邊安靜的備菜、切菜、烹煮、擺盤...慢慢地，思緒好像也平穩下來。困擾自己以及糾結許久的問題，開始有了新的體悟.. 擦乾眼淚，重新出發！ 有些人只能遇見，但不能牽手.. 不聯繫，是因為沒有合適的身份陪伴、也沒有合適的理由... 他是我 在愛的篇章裡最勇敢的一次，也是最後一次勇敢了..
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