滷肉臭豆腐蒸蛋
份量
4
人份
時間
15
分鐘
步驟
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沒有臭豆腐可以用板豆腐代替。滷肉可以用肉醬罐代替。 楓康吳羽保鮮膜有很多尺寸，方便搭配各種不同的大小的容器。
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冷藏的滷肉及臭豆腐，用楓康吳羽保鮮膜（耐熱140度，微波蒸煮使用時很安心）包起來（邊緣留點縫避免爆開）微波三分鐘至熱。
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雞蛋打散。可以過濾一下，蒸蛋會更滑嫩細緻。
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加入高湯（有鹹度），或用水加少許鮮味粉或鹽適量。 以楓康吳羽保鮮膜包覆，邊緣留點縫。
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電鍋外鍋放3/4杯水，蒸約10~12分鐘。電鍋上蓋不要蓋緊留點縫。
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臭豆腐用楓康吳羽保鮮膜包起來，捏碎備用。
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在蒸好的蛋上，鋪上臭豆腐碎，淋上滷肉及滷汁。
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好吃滷肉臭豆腐蒸蛋完成了。 包上楓康吳羽保鮮膜完成的蒸蛋很滑嫩，滷肉及臭豆腐更增風味。
小撇步
楓康吳羽保鮮膜
• 有多種規格便於搭配各種尺寸的容器。
• 140度耐高溫，可使用於微波爐、電鍋，蒸煮更安全。• PVDC材質，鎖鮮度UP，氧氣阻隔率高，強特殊抗氧化力，維持高度保鮮，低透濕性，可有效防止水分蒸發，完美鎖住食物鮮度。
