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一鍋到底~松露雞肉義大利麵

一鍋到底~松露雞肉義大利麵

描述

超懶人一鍋到底的義大利麵,如何做的跟餐廳一樣美味呢?這道松露雞肉義大利麵採用鮮嫩的雞肉和香氣十足的松露作為調味料,口感豐富,既香甜又清爽,是一道營養豐富的義大利美食佳品。

11 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 備料:義大利麵先用容器裝好加水泡2小時備用。蒜切末、雞肉切塊用鹽先醃過、花椰菜洗好切好備用。
1.起油鍋煎雞肉起鍋;

    備料:義大利麵先用容器裝好加水泡2小時備用。切末、雞肉切塊用鹽先醃過、花椰菜洗好切好備用。 1.起油鍋煎雞肉起鍋;

  • 2.菇菇乾煸後加末,補油爆香,加水1碗、味霸、義大利麵、花椰菜,蓋鍋轉中小火煮8分鐘。 3.開蓋見水稍微收乾後,加入松露醬2大湯匙、鮮奶200克,攪拌均勻,加入雞肉,蓋鍋悶煮1分鐘後,關火加入起司片拌勻,即完成。

小撇步

1.一鍋到底就是要先泡義大利麵,泡軟,可以節省煮義大利麵的時間。
2.花椰菜大約悶煮8分鐘會熟,因此也不用另外起鍋燙。
3.義大利麵要有味道,在煮的時候,一定要加味霸一起下去煮,才有味道。
4.若想要更濃郁,可以再添加一些鮮奶油。

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