百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

香菇蒸蛋

香菇蒸蛋

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 蛋打勻去掉蛋筋,加一點鹽(約1小匙)

    蛋打勻去掉蛋筋,加一點鹽(約1小匙)

  • 蛋液和高湯的比例是一樣1:2,蛋和湯(不是燙的)混勻至於碗中
📍撈掉浮沫和泡泡,蒸蛋才會細嫩

    蛋液和高湯的比例是一樣1:2,蛋和湯(不是燙的)混勻至於碗中 📍撈掉浮沫和泡泡,蒸蛋才會細嫩

  • 蒸蛋Greenis設定:120度| 18分鐘;蒸到蛋液微凝固(約蒸8~9分鐘),放上切片的香菇

    蒸蛋Greenis設定:120度| 18分鐘;蒸到蛋液微凝固(約蒸8~9分鐘),放上切片的香菇

  • 完成✅~可以吃的時候淋一點醬油

    完成✅~可以吃的時候淋一點醬油

小撇步

用電鍋的話就是一杯,放一支筷子

8,184 瀏覽
avatar
兒醫四寶媽魚丸的懶人廚房 207 食譜 471 粉絲

因為喜歡小孩,選擇當兒科醫師;本來是十指不沾陽春水的公主,成了四寶媽,立志要走喇一喇,簡單出菜的快樂廚娘 - 因為有小朋友要吃,參酌線上食譜把米酒通通省略,記錄下來以後查找也方便,發現原型食物的原味也很讚,分享給大家

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 番茄 雞胸肉 滷肉 小黃瓜 糖醋排骨 南瓜 糖葫蘆 蒸蛋 四季豆 竹筍 打拋豬 馬鈴薯燉肉 雞肉 涼拌小黃瓜 排骨 蕃茄燉牛肉 粽子 花椰菜 玉米濃湯 金針菇 杏鮑菇 豆腐 菠菜 家常菜 番茄炒蛋 炒麵 麻婆豆腐 高麗菜 鮭魚 香菇雞湯 早餐 瓜仔肉 湯麵 娃娃菜 低脂高蛋白 雞湯 白菜滷 高麗菜飯 茄子 三杯雞 餅乾 櫛瓜 雞蛋豆腐 台式泡菜 地瓜 炒飯 酸辣湯 馬鈴薯