香菇肉末蒸蛋

Tiffany【好心情】
24 食譜 49 粉絲

描述

材料簡便,輕鬆上手,開胃好料,適合下班累死、肚子餓死的職業婦女。這次使用台糖絞肉,300公克分成2小盒,取其一,份量容易掌握,開了直接調味,衛生方便。電鍋掀開,滿室生香,湯汁用來泡飯、泡麵,刷嘴意猶未盡。

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

3顆
150公克
1-2朵
調味料
3大匙
適量
半匙
適量

步驟

  • 備料:雞蛋3顆+絞肉1小盒+香菇泡水浸軟後剪成小丁

    備料:雞蛋3顆+絞肉1小盒+香菇泡水浸軟後剪成小丁

  • 絞肉放入調味料後拌勻,調味料=薑末+醬油+麻油(比較香)或一般食用油+白糖+白胡椒

    絞肉放入調味料後拌勻,調味料=薑末+醬油+麻油(比較香)或一般食用油+白糖+白胡椒

  • 蛋打散後放入絞肉、香菇丁,拌勻。加入高湯(一般市售雞高湯即可)和水各2/3量米杯。放入電鍋,外鍋1杯半水,蒸好再悶個10分鐘左右即可。

    蛋打散後放入絞肉、香菇丁,拌勻。加入高湯(一般市售雞高湯即可)和水各2/3量米杯。放入電鍋,外鍋1杯半水,蒸好再悶個10分鐘左右即可。

  • 蒸蛋裹覆著絞肉和香菇丁,肉末入口化開、湯汁有著濃濃菇香,不論泡飯、泡麵都很開胃,算是一道容易擄獲大人小孩心的家常菜。

    蒸蛋裹覆著絞肉和香菇丁,肉末入口化開、湯汁有著濃濃菇香,不論泡飯、泡麵都很開胃,算是一道容易擄獲大人小孩心的家常菜。

1.1 萬 瀏覽
分享至:
avatar
Tiffany【好心情】 24 食譜 49 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 2 則
default avatar

  • yun
    yun

    請問絞肉的調味料可以加味琳嗎?

  • 陳昱瑋
    陳昱瑋

    請問~一杯水大概是指多少ml?

大家都在查

南瓜饅頭 麻婆豆腐 高麗菜 電鍋 綠花椰菜 吐司 螃蟹 早餐 三杯杏鮑菇 山藥排骨湯 家常菜 包子 泡菜煎餅 磅蛋糕 羊肉爐 回鍋肉 芥菜 紅蘿蔔 螞蟻上樹 雞蛋豆腐 巫婆手指餅乾 白蘿蔔 麻油 薑母鴨 三杯雞 吻仔魚 臭臭鍋 豬肝湯 藥燉排骨 蛋糕 雞湯 生菜沙拉 白菜 四季豆 芋頭 萬聖節餅乾 苦瓜排骨湯 娃娃菜 地瓜球 鱸魚湯 松阪豬 起司鍋 雞胸肉 氣炸鍋 餅乾 麵疙撘 鮮奶油 酸菜白肉鍋