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灶頭鑊尾
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雪碧檸檬拌麵(五辛素)

雪碧檸檬拌麵(五辛素)

描述

教你方便麵的神仙吃法,酸辣爽口巨好吃,大口嗦麺吃得滿嘴流油!!

🌶️相關食譜:「十三香油潑辣子」、「十三香油潑辣子(香辣版)」、「油潑辣子(簡易版)」、「泰式涼拌泡麵(簡易版)」

43 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

料汁

步驟

  • 黃瓜切絲,檸檬切片

    黃瓜切絲,檸檬切片

  • 蔥、蒜、辣椒、香菜切末

    辣椒香菜切末

  • 調入醬油、香油、烏醋、砂糖

    調入醬油、香油、烏醋、砂糖

  • 倒入油潑辣子、檸檬片、雪碧攪勻

    倒入油潑辣子、檸檬片、雪碧攪勻

  • 水開下方便麵

    水開下方便麵

  • 焯水2分鐘,撈出過涼並控乾水分

    焯水2分鐘,撈出過涼並控乾水分

  • 麵條與料汁抓拌均勻即可

    麵條與料汁抓拌均勻即可

小撇步

※檸檬必須去籽,而且不能長時間浸泡,避免發苦。

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灶頭鑊尾 2,054 食譜 5,192 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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