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Doris
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起司麵包

起司麵包

描述

麵包吃起來很像coscto的雞肉卷,內餡夾起司,簡單的風味,如果有喜歡的餡料也能加入

16 說讚

份量

10 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 把麵粉,水,酵母,鹽巴和糖一起打成麵糰後丟入奶油打出薄膜,拌入乳酪絲後發酵至兩倍大。

    把麵粉,水,酵母,鹽巴和糖一起打成麵糰後丟入奶油打出薄膜,拌入乳酪絲後發酵至兩倍大。

  • 發酵好後,切成12等份搓圓後鬆弛十分鐘,桿成長條型,包入起司片後,把麵團收好包住起司。

    發酵好後,切成12等份搓圓後鬆弛十分鐘,桿成長條型,包入起司片後,把麵團收好包住起司。

  • 發酵成兩倍大後,塗上牛奶,灑上起司絲

    發酵成兩倍大後,塗上牛奶,灑上起司絲

  • 烤箱預熱180度,用刀片切割出條紋後入烤箱,170度烤20分鐘。
如果有蒸烤爐,可以180度全方位蒸烤五分鐘再轉170度烤15分鐘

    烤箱預熱180度,用刀片切割出條紋後入烤箱,170度烤20分鐘。 如果有蒸烤爐,可以180度全方位蒸烤五分鐘再轉170度烤15分鐘

  • 出爐

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