Kylie Chen 17 食譜 70 粉絲 追蹤 酪梨蛋沙拉 #酪梨蛋沙拉 #蛋沙拉 #酪梨沙拉 #沙拉 #健康沙拉 #料理器具:攪拌碗 #料理方式:攪拌 33 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 酪梨 1顆 蛋 3顆 檸檬汁 1小匙 步驟 將雞蛋放入鍋中,加入冷水淹過蛋面。開中火煮至沸騰,然後轉小火煮約10分鐘。 將煮好的雞蛋撈出,立即放入裝有冷水的碗中降溫。 待蛋完全冷卻後剝殼。將剝好的雞蛋切半,小心分離蛋黃和蛋白。 將酪梨去皮去核後與蛋黃一同放入碗中,用叉子或食物搗碎器攪拌至細膩均勻。 在酪梨蛋黃混合物中加入檸檬汁、適量鹽和黑胡椒調味,拌勻。 將蛋白切成小丁,拌入調好味的酪梨蛋黃中。攪拌均勻後即可享用。 小撇步 推薦淋一些紅酒醋 可單吃或當吐司、貝果抹醬。 4,473 瀏覽 2024/07/15 發表