蒜香蔥花蝦仁烏龍麵
份量
1
人份
時間
5
分鐘
食材
步驟
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備料： 1.冷凍蝦仁放入盤內包裹保鮮膜（防止水份流失），使用微波爐解凍1分鐘，洗淨後用廚房紙巾擦乾水份，加入酒+白胡椒鹽，包裹保鮮膜（保持食材新鮮及隔絕冰箱異味）放入冰箱醃5分鐘，備用 2.冷凍讚岐烏龍麵也可使用微波爐解凍2分鐘，今天放冰箱冷藏解凍
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使用微波爐料理，大碗裡放入解凍後的烏龍麵+蝦仁+鴻禧菇+蒜片，包裹保鮮膜（防止水份蒸發）放入微波爐中火加熱2分鐘 ⭐微波爐料理食材可分段加熱，讓溫度不會過高，保鮮膜包裹才更安全，大碗2側可保留空隙，防止保鮮膜過熱膨脹爆開
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再加上蔥花及調味料，包裹保鮮膜再中火加熱2分鐘，微波完趁熱攪拌所有食材，就完成了
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非常美味😋
小撇步
微波爐料理快速方便，但最怕食材水份流失，食材變硬，所以使用保鮮膜可以保持食物新鮮，讓食物中的水分較不容易流失。害怕保鮮膜不安全，可以將食物放在較深的鍋碗，避免直接接觸。也要購買品質優良的產品，日本原裝進口PVDC吳羽保鮮膜，好撕及不糾結，耐熱溫度：140℃、耐冷溫度：-60℃，令人更安心。
