秋葵魩仔魚五穀粥

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炎炎夏日,利用秋葵本身的黏性,加上養生的五穀飯,豐富鈣質的魩仔魚,幾片營養的地瓜葉,開胃又清爽。

食材

秋葵 三根
魩仔魚 一大匙
五穀飯 三分之一碗
地瓜葉 小把
  • 1 將秋葵橫切小片,成星星狀,放入滾水中煮。
  • 2 待秋葵黏液分泌後,將煮熟的五穀飯放入一起煮。
  • 3 最後將地瓜葉和魩仔魚放入煮滾後,即可食用。
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小撇步

五穀飯可先於前天煮熟放入冷凍庫,隔日要煮食直接放入湯中,可加速粥的軟化。

2013/05/16 發表 7,085 瀏覽

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