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酸甜火辣🌶️辣醬炒年糕

酸甜火辣🌶️辣醬炒年糕

描述

韓風來襲🌪️
湯汁濃郁、年糕彈牙⚡️辣醬炒年糕⚡️
辣醬甜辣適中,再搭配洋蔥和紅蘿蔔,
完善了膳食結構。年糕作為傳統的主食之一,
彈牙有嚼勁,浸透了辣醬及蔬菜的湯汁,完全入味。

更多食譜內容,請見#花樣主食
各大實體門市與網路書店皆有販售(♡˙︶˙♡)
https://reurl.cc/WN20eL

5 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 年糕切成手指粗的小條;紫洋蔥和紅蘿蔔洗淨後切成條狀。

    年糕切成手指粗的小條;紫洋蔥紅蘿蔔洗淨後切成條狀。

  • 鍋內倒入少許植物油,油熱後,放入紫洋蔥翻炒出香味。

    鍋內倒入少許植物油,油熱後,放入紫洋蔥翻炒出香味。

  • 加入年糕,轉中火翻炒至微軟。

    加入年糕,轉中火翻炒至微軟。

  • 加入紅蘿蔔、鹽、韓式辣醬、番茄醬繼續翻炒均勻。

    加入紅蘿蔔、鹽、韓式辣醬、番茄醬繼續翻炒均勻。

  • 倒入清水,清水的量為食材的2/3。大火燒開後轉小火。

    倒入清水,清水的量為食材的2/3。大火燒開後轉小火。

  • 煮至湯汁黏稠收汁即可。

    煮至湯汁黏稠收汁即可。

小撇步

1 韓式辣醬和番茄醬有市售品,可根據自己的喜好適量添加。
2 韓式辣醬本身含鹽,但因紅蘿蔔、洋蔥等材料需要調味,因此鹽可根據情況酌量調整ฅ●ω●ฅ

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海濱圖書 57 食譜 80 粉絲

《海濱圖書》為新加坡大眾書局旗下出版品牌,2017年進軍台灣致力推廣多元化食譜,藉由食譜的簡單操作方法,告訴讀者即使沒有經驗,也能製作出一道道精緻美味的美食及飲品! 更多實用食譜:https://www.polispress.com.tw/seashore

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